EL ENEMIGO
¡Disponible en nuestra cava!
El Enemigo pertenece a la bodega Aleanna, comúnmente conocida por el nombre de sus vinos. Una bodega formada por Adrianna Catena, historiadora e hija menor de Nicolás Catena y por el famoso enólogo Alejandro Vigil igualmente enólogo de la pionera y célebre bodega Catena Zapata. Cabernet Franc, un orgulloso padre de la famosa Cabernet Sauvignon, es el más sutil y delicado de los Cabernets. En la actualidad se producen excelentes vinos varietales dentro del mundo vinícola. Este Cabernet Franc proviene de Mendoza, Argentina con un envejecimiento de 16 meses en barricas centenarias de roble francés. Presenta un abanico de aromas, principalmente de frutos rojos y algunas que nos recuerdan a frutas negras, notas florales y sutiles notas vegetales. En paladar resulta un vino muy bien balanceado, bien integrado donde prevalecen los recuerdos frutales más que la madera.
Un final largo y agradable. Sin duda, un vino para disfrutar y armonizar con uno de nuestros excelentes cortes importados; un exquisito Rib Eye asado a las brasas acompañado con cebollines a la parrilla y unas lascas de nuestro queso mantequilla a la plancha. Puedes agregarlo a tus compras para llevar o domicilio a través de nuestro WhatsApp 7855 3389 o al 2240 2900. ¡Salud!
Néstor Ventura
Nuestro Sommelier
Graduado de la primera promoción de sommeliers en El Salvador, con una preparación de más de un año para brindarle la mejor experiencia en el servicio y degustación de vinos y licores.
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Horarios de Restaurante:
Lunes a sábados de 11:30 a.m. a 10:00 p.m.
Domingo de 11:30 a.m. a 9:00 p.m.