Excellens Marqués de Cáceres. 🍷
Cepas: Tempranillo, Marqués de Cáceres es una alianza histórica entre una familia emprendedora dedicada al mundo del vino y los mejores terroirs y viñedos de la Rioja Alta. Los bodegueros, asesorados por el célebre enólogo Émile Peynaud, aplicaron las nuevas técnicas de cultivo y elaboración con las que Peynaud estaba triunfando en Bordeaux: control de viñedos, selección de uvas, elaboración en frío para extraer aromas primarios, crianzas en roble francés y largos afinados en botella para potenciar las grandes virtudes del Tempranillo en Rioja. Este tinto Excellens destaca con una dimensión especial, es un vino que se cría durante 14 meses en barricas de roble francés y roble americano, proporciona una suave complejidad y taninos nobles.
En nariz es intenso con fruta Negra profunda, notas minerales y ligeras especias. En boca presenta volumen y taninos bien integrados, un final con marcadas notas tostadas. Marqués de Cáceres Excellens marida con nuestro Puyazo Coulotte a la parrilla de 12 oz, corte importado que se caracteriza por su suavidad, jugosidad y un borde de grasa, se recomienda disfrutarlo en término 3/4, acompañado de una deliciosa cebolla morada asada a las brasas y un clásico arroz hecho en casa. ¡Disfrute de este espectacular maridaje!
Contáctenos
Escríbanos
reservaciones@haciendareal.com.sv
Horarios de Restaurante:
Lunes a sábados de 11:30 a.m. a 10:00 p.m.
Domingo de 11:30 a.m. a 9:00 p.m.