La recomendación de hoy para empezar el mes de noviembre: Un Gaudium 2014.
¡Disponible en nuestra cava! Excelente vino tinto de la D.O.Ca. 🍷🍷 Rioja, un gran vino que se elabora únicamente en añadas excelentes. Proveniente de pequeñas parcelas plantadas de vides longevas con edad media de 70 años, agregando una parcela más delimitada de viñas pre-filoxéricas cuya edad se estima en 120 años.
Un vino que pasa por un proceso especial de vinificación terminando su elaboración en barricas de roble francés durante 18 a 20 meses en barrica de roble francés hendido y un afinado en botella 2 años como mínimo antes de su fecha de lanzamiento al mercado. En nariz es un vino complejo que presenta notas balsámicas, ciruelas, moras y cerezas negras, sutiles notas tostadas, chocolate y clavo de olor.
En boca se presenta elegante, taninos bien integrados con paso firme en el paladar con final largo, característico de un gran vino. Resalta nuestras mejores carnes asadas a la parrilla, un excelente T-Bone Steak hecho al carbón con unos tomates a las brasas con un toque de nuestra especial salsa criolla y un suave puré de papa.
Néstor Ventura
Nuestro Sommelier
Graduado de la primera promoción de sommeliers en El Salvador, con una preparación de más de un año para brindarle la mejor experiencia en el servicio y degustación de vinos y licores.
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Lunes a sábados de 11:30 a.m. a 10:00 p.m.
Domingo de 11:30 a.m. a 9:00 p.m.