Rosso di Moltancino Doc – Castello Banfi

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Un vino proveniente de la Toscana, precisamente del pueblo de Montalcino. Rosso comparte el mismo origen que el prestigioso Brunello di Montalcino, tienen en común el mismo clima mediterráneo y ambos se elaboran con 100% Sangiovese. Este Rosso di Montalcino se vinifica a temperatura controlada en cubas que combinan acero y madera con una maceración que oscila entre los 7-10 días. Envejece durante 10-12 meses, un porcentaje del vino en barricas y otro porcentaje en grandes barriles de roble. Se afina en botella durante 6 meses como mínimo. Es un vino complejo que se caracteriza por la excelente expresión de la variedad Sangiovese. En nariz presenta aromas que nos recuerdan a frutos rojos como moras, frambuesas, arándanos rojos, sutiles notas de café y toques de tabaco. En boca la estructura es amplia, armoniosa y bien equilibrada por la acidez típica de esta variedad. Excelente y final persistente en boca.